Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera

Descrizione

L'indirizzo Alberghiero dell'Istituto Professionale Mattei-Ferraris è progettato per chi immagina, nel proprio futuro, di lavorare nel mondo della ristorazione, dell'accoglienza, del turismo e della valorizzazione dei prodotti del territorio.

Se

• Sogni di diventare chef, sommelier o gestire un grande albergo
• ami l'arte dell'accoglienza e l'organizzazione di eventi
• la cucina, la sala e le tipicità locali sono la tua passione

Imparerai a

• padroneggiare le tecniche di cucina, sala e bar
• gestire l'accoglienza turistica e i servizi alberghieri
• comunicare con i clienti in almeno due lingue straniere
• organizzare il lavoro, le attrezzature e i costi di gestione
• applicare le norme sulla sicurezza e sulla qualità
• progettare eventi per valorizzare i prodotti e la cultura del territorio
• usare i software gestionali e informatici del settore

Potrai lavorare come

• Chef, cuoco, pasticcere e responsabile di sala o di bar
• Maître, sommelier e gestore di ristoranti, hotel o mense
• Receptionist, portiere ed addetto all'accoglienza in alberghi, fiere e congressi
• Tour operator, guida turistica, animatore e interprete
• Consulente per la ristorazione, l'industria alimentare e gli enti di promozione turistica

Potrai continuare gli studi in

• Corsi di laurea in Economia del Turismo e Gestione dei Servizi Turistici
• Qualsiasi facoltà universitaria
• Corsi di Alta Formazione per la ristorazione e l'ospitalità

Percorsi ITS e IFTS del settore turistico e agroalimentare